A legkiválóbb termelői méz, amit találhatsz, ha közvetlenül egy méhésztől szerzed be. Mi is, ahogy sok méhész kollégánk, garanciát vállalunk, hogy csak 100 % magyar méz kerül üvegeinkbe.
Mi az a termelői méz?
Egy mézet akkor nevezünk termelőinek, ha közvetlenül a méhésztől, az előállítótól lehet beszerezni. Ebben az esetben biztosan nem kerül bele más helyről származó egyéb anyag, vagy másfajta méz. Az üzletekben kapható termékek nagy része vagy nem valódi méz, vagy kevert méz, melyek hőkezeltek. Lényegében egy cukorszirupot vásárolnál vitaminok és ásványi anyagok nélkül.
Vásárolj mindig megbízható helyről, termelőtől.
Lágyabb ízű fajtamézeink:
Legismertebb termelői mézek egyike. Az akácmézet a fehér akác (Robinia pseudoacacia) nevű fa tömegesen, fürtben nyíló virágaiból készítik a méhek. A tiszta akácméz víztiszta, halvány sárga színű, jellegzetes illatú és ízű fajta méz. Nemrég hungarikummá nyilvánították az akácmézet. Szerencsére egyre nagyobb mennyiségben keresik a magyar akácmézet a külföldi fogyasztók is. Az akácméz az egyike azoknak a mézeknek, amely tiszta állapotában hosszú éveken át nem kristályosodik be. Ez az egyik oka, amiért igen keresett a mézpiacon.
A termelői ámorméz a Tisza árterületén tömegesen megtalálható ámorakác, más néven viziakác vagy gyalogakác virágaiból készülnek. A méhek nem csak nektárt, hanem virágport is nagy mennyiségben gyűjtenek a növényekről, így megfestik a világos mézet. Az akácméznél sárgásabb méz a nagy virágpor mennyiségnek köszönhetően aromásabb, különlegesebb ízű. Mivel az országban nincs kiterjedt területen gyalogakác, ezért csak korlátozott mennyiségben kapható. Siess, le ne maradj róla!
Ahány virágot látogattak meg méheink, annyi virág aromáját keverték bele ebbe a mézbe. Színe és illata is árulkodik arról a munkáról, amit ezek az apró rovarok végeztek. Ahány vidéken dolgoznak a méhek, annyi ízű és színű mézet alkotnak, így nem találsz 2 egyforma termelői virágmézet. Változatos összetétele, és cukortartalma miatt könnyen és gyorsan cukrosodhat. Ez természetes folyamat, ugyanúgy tartalmazza a gazdag ásványi anyag és vitamin tartalmat a bekristályosodott méz is, mint a folyékony méz.
Krémes állagú fajtamézeink:
A Tavaszi krémmézet érdemes kipróbálnod, ha szereted az újdonságokat. A tavasszal virágzó erdők, mezők virágaiból, a méhek által készített méz egy intenzív ízű, krémes finomság. Legnagyobb előnye, hogy nem csöpög, remekül kenhető és kanalazható.
A napraforgó krémméz egy igazi különlegesség, hisz tényleg egy krémhez hasonló állagú finomság. Íze és illata a nyárba repít a hideg téli napokból, színe is a sárgálló napraforgó táblákat idézi. Igazi finomság, és még össze sem csurgatod vele a lakást, bátran kanalazhatják kicsik nagyok. Nagy virágpor tartalma miatt az egyik legegészségesebb mézünk, mégis kevesen fogyasztják. Itt az ideje, hogy Te is megkóstold, lehet neked is kedvenced lesz a napraforgó méz.
Tavasszal a sárguló repcetáblákat látogatva készítik a méhek ezt a szinte fehér, zsírszerű mézet. Ha még nem kóstoltad itt az idő, nálunk többféle kiszerelésben is megtalálod a termelői repcemézet. Nem csak különleges aromája miatt fogyasztják sokan, hanem nagyon jó hatással van a gyomorműködésre. Csökkentve a gyomorsav pH értékét enyhíti vagy akár meg is szüntetheti a gyomorfájdalmat és a refluxot.
Karakteres ízű, ritka fajtamézünk:
A mézharmat méz egy igen intenzív aromájú, nagyon sötét színű ritka mézfajta. A méhek a növények levelén található, a levéltetvek által keletkező ragacsos nedvből készítik ezt a nem mindennapi ízvilágú mézet. Rendkívül egészséges, mivel számtalan féle nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz. Összetételének köszönhetően kiváló méregtelenítő hatású, emiatt a tulajdonsága miatt fogyasztják legtöbben. Beltartalma miatt igen értékes energiaforrás az emberi szervezet számára.
Mivel lehet feldobni a termelői mézeket? Különleges ajándékot keresel?
Nálunk többféle díszdobozban, sok-sok lehetőség közül válogatva állíthatsz össze különleges mézes csomagokat. Nézz szét díszdobozos mézeink között.
